- 抽烟的人 由于抽烟会消耗体内大量的维他命 C，所以有必要经常补充。
- 工作量大及运动多的人 这类的人需要特别补充维他命 B群，因为维他命B群是让脂肪转化成热能的重要物质。
- 经常熬夜的夜猫族 熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维他命C ，所以要适量补充维他命C。
- 计算机族或事务员 看计算机屏幕的时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维他命A 。
- 孕妇及哺乳中的妈妈 怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维他命B6，应该每日补充。不过，维他命D 的量就不需要增加了，因为额外摄食会使婴儿的血钙过多。
- 吃素的人 长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维他命D 、维他命B12。
- 老年人 老年人肠胃的吸收不比年轻人好，加上许多营养素容易流失，又有偏食的习惯，因此有必要每天补充一颗综合维他命。
- 儿童及发育中的青少年 由于成长发育期需要的营养素比任何时期多，而维他命D对于骨骼的发育及成长有很大的关系，所以需要多补充。
- 经常做激烈运动 维他命E、B 群对你而言犹如卡通影片中大力水手要吃的菠菜。能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。
- 正在减肥的人 运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维他命B2。
- 经常口腔发炎 嘴唇和口中黏膜的发炎可以藉由补充有「抗口腔炎维他命」别称的维他命B2。
- 容易抽筋或肌肉痉挛 身体所吸收的镁当中有40％被利用于保持肌肉或心脏的正常收缩，运动员每天必须摄取 300mg。
- 容易神经紧张 对抗压力的临战态势之前，一定要补充维他命C以及维他命B群，以及钙、镁。
- 外务推销员 奔波于炎热的大太阳下，水溶性维他命C会随着汗液从体内大量的流失，维他命B1能促进分解肌肉中所积存的乳酸等疲劳物质的机能。
- 肩膀酸痛 维他命E和钙质是救星。
- 面疱、小脓疱 要补充维他命B2、维他命B6。
- 醒酒 维他命B1将是你最好的帮手
營養解構 能預防、治療的疾病
- 豬肉 維他命B1、B2、菸酸、蛋白質 疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
- 牛肉 蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質 虛弱體質、貧血、手腳冰冷
- 雞肉 蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸 消化不良、恢復體力、癌症
- 雞翼 維他命A、成膠原 強化血管、有利皮膚
- 雞胸肉 蛋白質、不飽和脂肪酸 防口腔炎、胃炎
- 雞湯 消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質
- 雞蛋 維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質 皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化
- 豬肚 維他命A、B12、鐵質 貧血、強肝
- 豬腿 蛋白質、維他命B 防血栓、有利皮膚
- 羊肉 維他命B1、B2、E、鐵質 手腳冰冷、滋補強健、貧血
- 牛蒡 鈣質、纖維、磷、維他命C 抗癌、治便秘、利尿
- 營養解構 能預防、治療的疾病
- 秋刀魚 維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A 貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓
- 沙丁魚 維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣 中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化
- 鰻魚 維他命A 、B1、B2、D、E 食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲
- 鮭魚 維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪 利尿、體力衰退
- 鱈魚 蛋白質、維他命D、A、B2、鈣 貧血、水腫、視力減退、感冒
- 烏賊 蛋白質、鉀 中風、糖尿病、癌症
- 蜆 鐵、維他命B2、B12、鈣 貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉
- 蛤仔 含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質 肝病、貧血、浮腫
- 扇貝 維他命B2、E、蛋白質 頭痛、暈眩、肩膀痠痛
- 牡蠣 維他命B2、氨基酸、鐵質 抑制膽固醇、高血壓、貧血
- 章魚 蛋白質、氨基酸 降膽固醇、維持血壓正常
- 鮑魚 蛋白質、脂肪、鈣 滋陰清熱、養肝明目
- 海苔 鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質 降膽固醇
- 核桃 蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣 咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手腳發冷、保持頭髮光澤
- 花生 維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質 手腳冰冷、凍傷、消化不良
- 杏仁 維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣 心臟病、膽固醇
- 糯米 維他命B、澱粉質 暖胃、補益內臟
- 糙米 維他命B1、E、磷、醣、菸酸、
- 蛋白質、纖維 消除疲勞、便秘、老化
- 薏仁粉 葉酸、鐵、維他命B1、B2、
- 碳水化合物
- 芋頭 鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質 胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化
- 番薯 維他命C、E、B1鉀 肝斑、雀斑、感冒、便秘
- 椰菜 維他命C、鉀、鈣 胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、骨骼疏鬆症
- 椰菜花 維他命C、纖維 感冒、癌症、皮膚問題、便秘
- 芹菜 鉀、維他命A、C 精神不振、頭痛、食欲不振、消化不良、高血壓、防牛皮癬
- 豆苗 維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質 癌症
- 小松菜 維他命A、C、鈣、鐵 抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症
- 西蘭花 維他命C、A、B2、鉀、纖維 癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病
- 菠菜 維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素 感冒、高血壓、癌症
- 西洋甘藍菜 纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質 癌症、感冒、便秘、皮膚問題
- 豆芽菜 鉀、維他命B1、B2、C 高血壓、食欲差、便秘、肥胖、痛風
- 韭菜花 胡蘿蔔素 癌症、動脈硬化
- 韭菜 維他命A、C、E、B1、B2 疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、腹瀉、消化不良
